Ich bekomme sofortiges Verlangen, wenn ich einen schönen, cremigen Käsekuchen sehe. Leider enthält ein Käsekuchen viel Zucker und Butter. Also, was gibt mir eine große Schuld, wenn ich der Versuchung nicht widerstehen kann. Mit diesem Rezept ist dies nicht mehr erforderlich.

Boden

• 60 g Haferflocken
• 40 g Mandelmehl
• 1 Ei
• 15 g geschmolzenes Kokosöl
• 25 g ISOWHEY VANILLE KEISS

Füllung

• 300 g Philadelphia Licht
• 300 g niedrig fetthaltiges Hüttenkäse
• 60 g ISOWHEY VANILLE KEISS
• 8 Gelatineblätter
• Blaubeersauce
• 300 g Blaubeeren
• 1 Gelatinblatt
• 5 G Stevia Süßstoff

Eine gesündere Version des Käsekuchens basierend auf leichten Frischkäse und magerem Hüttenkäse, der Sie täglich auf die Proteine ​​aufnimmt. Die Haferflocken im Boden enthalten wichtige Fasern, die der Körper benötigt, um die Verdauung aufrechtzuerhalten, und haben einen hohen Nährwert, der Ihnen die notwendige Energie bietet. Mandelmehl ist reich an hochwertigen Proteinen, die nur Vorteile für die Wiederherstellung der Muskeln haben. Als Topping können Sie ihnen eine Sauce von Blaubeeren hinzufügen. Eine Sauce voller Vitamine, Mineralien und Antioxidantien. Es gibt nur wenige Produkte, die so viele Antioxidantien als Blaubeeren enthalten. Die wichtigsten Antioxidantien in Blaubeeren unterdrücken Entzündungen und verlangsamen den Alterungsprozess (Flavonoide). Die Anthocyane verleihen den Beeren ihre blaue Farbe und haben einen positiven Einfluss auf das Herz- und Blutgefäße.

Dieser Käsekuchen ist daher nicht nur ein schönes Dessert. Die Kalorien sind nicht himmelhoch wie ein normaler Käsekuchen und Ihre Gesundheit wird unterstützt.

Boden

• Den Ofen auf 160 Grad vorheizen
• Mischen Sie die Haferflocken, Mandelmehl und Molke gut.
• Fügen Sie das geschmolzene Kokosöl und das Ei zu den trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie es mit einem Schneebesen oder einer Küchenmaschine, bis alles gut gemischt ist.
• Sprühen Sie die Federform mit Coocking Spray oder verwenden Sie ein schönes Schnittkreis -Backpapier.
• Den Teig über den Boden der Form teilen und gut drücken.
• Legen Sie die Federform in den Ofen und backen Sie den Boden 15 bis 20 Minuten lang.

Füllung

• Während Sie warten, bis der Boden vollständig abgekühlt ist, können Sie die Füllung vorbereiten.
• Legen Sie die Gelatineblätter in eine Schüssel mit kaltem Wasser.
• Mischen Sie das Philadelphia mit dem fettarmen Hüttenkäse und der Molke, bis es eine schöne, gleichmäßige Mischung ist. (mit Schneebesen oder Küchenmaschine).
• 100 ml Wasser zum Kochen bringen.
• Drücken Sie die Gelatineblätter und geben Sie sie zum kochenden Wasser. Entfernen Sie die Pfanne oder den Topf vom Herd.
• Rühren Sie weiter um, bis alle Gelatine gelöst sind.
• Fügen Sie die Gelatine -Mischung zur Füllung hinzu und mischen Sie sie gründlich.
• Gießen Sie die Füllung auf den gekühlten Boden in der Federform.
• Legen Sie mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank, damit der Käsekuchen ausreichend festlegen kann.
• Wenn Sie die Heidelbeerensauce hinzufügen möchten
• Das Gelatineblatt in einer Schüssel mit kaltem Wasser einweichen.
• Die Blaubeeren kochen.
• Fügen Sie den Blaubeeren 5gr Stevia Süßstoff hinzu. Rühren Sie, bis der gesamte Süßstoff aufgelöst ist.
• Drücken Sie das Gelatineblatt gut.
• Fügen Sie das Gelatineblatt zu den Blaubeeren hinzu.
• Lassen Sie es weiterhin bei mittlerer Hitze kochen, bis die Gelatine gelöst ist.
• Lassen Sie die Heidelbeerensauce abkühlen und gießen Sie dann den Käsekuchen in die Frühlingsform (nachdem der Käsekuchen 20 Minuten in den Kühlschrank setzen konnte).
• Stellen Sie nun mindestens 3 Stunden lang den vollen Käsekuchen im Kühlschrank vor, bevor Sie sie schneiden und servieren.